RAMEN LAB

Chez Ramen Lab
Nous proposons au professionnelle de la restauration les produits nécessaire à la confection d'un véritable RAMEN.
Nous produisons dans notre labo de 1000m2 situé à Saint Herblain près de Nantes.
- Nouilles faites à partir de farine Bio du Boussay.(personnalisable en taille, poids, longueur)
- Les bouillons chintan et paitan de poulet, porc.
- Sauce maison shio, shoyu, miso, tantanmen, huile pimenté, huile d'ail noir.
- Oeuf cuit mollet puis mariné.
- Chashu de porc breton, poulet, tofu
- Gyoza maison maison de la pâte à la farce (personnalisation possible de la pâte à la farce)
